ギャップ萌え必至！？ 地場野菜にこだわる横浜駅西口の「大ど根性ホルモン」ってどんなお店？ - はまれぽ.com 神奈川県の地域情報サイト

ココがキニナル！ ハマボールの近くに「ど根性ホルモン」が開店しました。ホルモン焼き屋さんかと思いきや、地場野菜の料理をメインとしています。ぜひ詳細レポートを！ （HyperNattohさん、徘徊中さんのキニナル） はまれぽ調査結果！ 2014年に高島町から横浜駅西口に移転し、「大ど根性ホルモン」として新装開店。こだわりの野菜料理とホルモン料理が食べられるお店だった！ ホルモンも横浜野菜も食べられる店 「大ど根性ホルモン」と聞き、コテコテのホルモン焼肉を思い浮かべる人も少なくないだろう。そう思って足を運んでもらっても良いと思う。「ギャップ萌え」するのではないだろうか。もちろんホルモン料理もあるが、野菜をたっぷり使った和食ベースの創作料理がメインの店。夜は居酒屋のような雰囲気だ。 「横濱うたげや 大ど根性ホルモン」のオーナーシェフを務めるのは、椿直樹さん。椿さんの料理は横浜市内のイベントなどで

[kurojonz]

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