江山楼でちゃんぽん～【内容＆値段の違い】を完全解説！

四海楼と並ぶ長崎のちゃんぽん界の双璧、「江山楼（こうざんろう）」。平日でも満員デフォの超人気店だ。 江山楼のちゃんぽんメニューを解説する前に、まずはその人気の秘訣をご覧いただきたい。 そのずば抜けた人気の秘訣。それは筆者の独断で言えば、ちゃんぽんスープにある。 鶏ガラ100％の鶏白湯スープ。 その神がかったとろみがコレだッッ！ 白濁クリーミースープの究極形態【感嘆】このとろみをガン見して欲しい。 しずくとなったスープが、トポーーーーーーーン…ブクブクブクッ。 スープの表面で泡立つ乳化具合がヤヴァイ!! 骨の髄まで煮込まれた白濁鶏ガラスープ。そのコクとうま味が、臨界点まで引き出されておる。 圧倒的じゃないかぁ、このスープは……。 この特濃スープをグィグィ吸い込んだ太いちゃんぽん麺が、マジウマか！ やや硬麺なのも、アルデンテスキーにはたまりせん。 「江山楼のちゃんぽんは2品」。違い＆値段を徹底