簡単お漬物 胡瓜の焼酎漬け [毎日のお助けレシピ] All About

■使用した材料■ 2～3人分 きゅうり3本 ・ 焼酎小さじ2 ・ 塩小さじ2 ・ 砂糖大さじ1と1/2 ・ 赤唐辛子1/2本 ■作り方■ 1. きゅうりを1～1.5センチの小口切りにする。（拍子木切りや斜め切りなど、切り方はご自由に） 2. ポリ袋に全材料を入れて軽くもみ、口を結んで冷蔵庫で一晩漬ける。 （一度この分量で漬けて食べたみた上で、次回からは塩加減と砂糖加減を微調節して、好みの味を見つけ出してください。） ■ 昨日紹介したのは 【冷やし茄子のやまかけ】