ロイヤルプロジェクトに深く関わり グルマン世界料理本大賞にタイ人初となる11年連続で入賞した男 | 激旨！タイ食堂

雨季も終わりに近づいたのだろう、ふと見上げた空が高く澄み渡っている。 今年も、10月13日がやってきた。 70年の長きに渡り、タイの国を支え続けたプミポン国王の命日である。 自ら先導を切り、国家のために尽力され、数々の業績を遺されたことは、タイのみならず、海外にも広く知られている。国王として君臨するのではなく、国民の目線に立って彼らの抱える問題を少しでも改善していこうと努力された国王陛下の姿勢は人々に深い感動を与え、タイ国民は敬愛の気持ちを込めて、『父』と呼んだ。 偉業として挙げられるものは数限りないが、日々の生活に身近なものと言えば、ロイヤルプロジェクトが代表格ではないだろうか。地方の農村振興を目的とした同プロジェクトは、適地適作を推奨し、栽培方法の指導から、作物の製造加工、輸送、生産計画など、市場に出回るまでの仕組みを作り上げ、得られた利益を農家に還元できるよう進められている。そのプロ