コロッケやポテサラ向き！「男爵いも」の特徴とおすすめレシピ7選 - macaroni

じゃがいもは北海道が一大生産地で、全国シェアの7割以上を占めます。いろんな品種がありますが、なかでもっとも収穫量が多く、代表的なじゃがいもが「男爵いも」。表面がつるりとした楕円形のメークインに対して、ゴツゴツした丸い形が特徴的です。 男爵いもは、加熱するとホクホクした食感に仕上がり、じゃがいも特有の甘い風味が漂います。このような特徴から、じゃがバターやフライドポテトなど、じゃがいもらしさを味わう料理に最適です。さらには、ポテトサラダやコロッケなど、加熱してマッシュするような料理に適した食材。 この記事では、そんな男爵いもで作るおすすめ料理のレシピを紹介します。もちろんそれ以外のじゃがいもでも作れるので、ぜひ参考にしてください。 じゃがいもの栄養と効果効能！管理栄養士のおすすめレシピ8選 - macaroni 煮物や炒め物など、さまざまな料理に使えるじゃがいも。どんな栄養があるのか気になりま