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米一合(炊き上がり)の重さ
#2です 米一合が150gだとすれば、炊きあがりは計算式より 317g で、#1さんの回答と誤差範囲です。し... #2です 米一合が150gだとすれば、炊きあがりは計算式より 317g で、#1さんの回答と誤差範囲です。しかしカロリーは 食品成分データーベース http://food.tokyo.jst.go.jp/index.html によると100グラム当たりのカロリーは 穀類/こめ/[水稲穀粒]/精白米 356kcal 穀類/こめ/[水稲めし]/精白米 168kcal で、米から計算すると 534kcal めしから計算すると 533kcal 480kcalとはだいぶ差がありますね。「食品成分データーベース」は『五訂増補 日本食品標準成分表』に基づいているので、日本では一番信頼できるものです。それとも私の計算が間違っている?