腐った豚肉を食べてしまった場合でも加熱していれば問題ないのか教えてくだ

腐敗と食中毒は違います。 腐敗 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%85%90%E6%95%97 食中毒 http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%A3%9F%E4%B8%AD% … 大きな違いは、腐敗は味が変わるに対し、食中毒菌が増殖しても味が 変わらないことです。 今回変な臭いがしたという事は腐敗が進んでいたと思われます。 仮に食中毒菌が付いてたとしても豚肉自体は加熱したので おそらく問題ないです。しかし包丁や手、豚肉が触れた器具は 汚染された可能性があります。念のため洗浄後加熱出来る物は煮沸消毒。 出来ない物は漂白剤で殺菌して下さい。 腐敗した食品は加熱しても腐敗は変わりません。 腐った物を食べれば、身体が拒絶反応を起こし すぐに嘔吐します。今変化がなければ大丈夫だと思います。 前記のように食中毒菌が付いていれば腐敗と共に増殖をし