デロンギeco310でラテアート全くの初心者が１年練習したぞ

２０１３年３月にただ見た目がオシャレでカワイイという理由から購入したデロンギeco310。 エスプレッソの知識ゼロから約１年。 美味しいエスプレッソを淹れたい、 ラテアートを描きたいと 数々のレッスンに参加してきました。 この１年で学んだデロンギeco310をはじめとした家庭用エスプレッソマシンで ラテアートを描くコツをまとめてみます。 フォームミルク ラテアートをする上で一番難しいのがフォームミルクの作成です。 空気を入れすぎてアワアワのミルクや、 逆に単に蒸気で温めただけのスチームミルクになってしまったり。 一定のフォームミルクを作成するのは本当に難しいです。 eco310は他のデロンギエスプレッソマシン EC221やEC152に比べてスチームのパワーが格段に強いです。 フォームミルクに最適な温度60〜65度にあっというまに達します。 最初のチリチリ（空気を含ませる音）に失敗するとほぼ