夏の想い出、ノルマンディーのお気に入りレストラン : パリ生活社ミルクとマカロン2

日帰り旅行の目的は、夏だから海を見たい、があったのですが、 ノルマンディーの海辺にあるこのお気に入りレストランにも来たかったから。 数年前にたまたま見つけて入ってみたら、 すっきりシンプルな店内と素晴らしい料理と良心的お値段に感動。 私たちの大事隠れ家的レストランなのです。 まずはアミューズブーシュ（突き出し）でして 手前からフロマージュブランのクリーム、トースト添え、 シャルキョトリー入りのパイ、小さなケークサレ（甘くないケーキ） となっております。 もうぜ～んぶ美味で洗練された味。 そして1品めは海の幸の盛り合わせで、 生牡蠣や海老、貝、カニさんなど。 昔は生牡蠣にはレモンだけギュッ！が好きでしたが、 今は赤ワインヴィネガーのソースが大好きで、 家でも生牡蠣の時に作ります。 ちなみにフランスではクリスマスと新年の食卓に生牡蠣がよく並びまして、 他には、この間もブログで書きましたが、ファ