鍋将軍、モダン焼きを焼く | 鍋将軍ブログ

久々のお好み焼き、ってかモダン焼き。 最近野菜が高いから…でも無性に食いたくなったので ちょっと高めのキャベツでモダン焼き作成。 モダン焼きとは、お好み焼きの間に焼きそばが挟まった たぶん、大阪独自のお好み焼きスタイル。 図解するなら 【お好み焼き】 【焼きそば】 【お好み焼き】 みたいな感じだ。 ただ…みんなわかってねぇっ…！ 全然わかってねぇ…！ 真ん中のそば、何でそのまま入れるんだっ…？ 多くのお好み焼き屋さんでモダンを注文すると、 当然のように無調理のそばを挟む。 ちゃんとソースで味付けして、 そのままでも食えるところまで作っておいてから、 モダンや気にすれば数倍旨くなるのに… ぜひ試してみてくれい。