ラーメン用語辞典（用語集）｜た行｜らーめん自由区

ラーメンに関する専門用語集。その数600以上を収録。 日々進化するラーメン。 「この意味は何？」、「意味を詳しく知りたい」と思った時に便利。 「これさえ知っていれば、良く分かる」という観点で、ラーメンに関する用語を詳しく解説しました。 ラーメンをさらに楽しむために、活用して下さい。 2003年初回掲載以降、随時追加 ■ ラーメンに関する専門用語・食材・フリークが使う造語などを検索！ ■ わからない用語を徹底解説！ ■ 初学者はもとよりラーメン道を極めるためのマニア必見！ ◇「新選 ラーメン用語辞典（用語集）」 ◇編者：らーめん自由区管理人（月光） ★引用は自由です。どうぞ、ご活用下さい。 その際、【らーめん自由区】をリンクしていただければ嬉しいです。 【太香胡麻油】たいこうごまあぶら 名称：食用ごま油 製造者：「竹本油脂株式会社」 所在地：愛知県蒲郡市浜町11番地 創業：1725年（享保1