自称「日本一ラーメンを食べた男」のラーメン本紹介(及びラーメン関連情報:旧ラーメン日記) : 麺屋臥龍(garyu)@三軒茶屋 軍鶏白湯麺+玉子+チャーシュー - livedoor Blog(ブログ)
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世間的には三連休、そしてラーメン好きが地方へラーメン食べ歩きに飛んでるのを指を加えて眺め、私はと... 世間的には三連休、そしてラーメン好きが地方へラーメン食べ歩きに飛んでるのを指を加えて眺め、私はと言えば大好きな麻雀大会も棄権して仕事に邁進。(T_T) でも近くに新規開店の噂を聞いたら新店ダッシュ。 経堂の「季織亭」出身者の店が本日開店なのだ。 12時開店の所、少し出遅れたら(12時8分着)八人待ち。 食べて終えて出たときにも10人以上の並び。 明日からは夜のみの営業だが本日のみ昼営業。 カウンターのみ8-9席。 スープは手鍋で1杯ずつ温めるタイプ。麺茹でのザルはかなり大きめ。 軍鶏白湯麺750円は鶏のもも、むねが各一枚、九条ネギ笹切り、穂先メンマの構成。麺は製麺所の細麺を使用、スープは程良い濃度の白湯スープで柔らかくもじわっと来る旨さ。期待通りにうまい!特に鶏チャーシューがうまかったなぁ〜。もちろん完食。かなり満足の一杯でした。他のメニューがあれば間違いなくお替わりでした。(^^; トッ