「沖縄天ぷら＝上間てんぷら」として世界に広めたい！株式会社上間フードアンドライフ・上間社長の起業エピソード | 沖縄起業チョイス！

「沖縄の経営者特集！」第116弾。今回は多くの沖縄県民から「上間てんぷら」で親しまれている、株式会社上間フードアンドライフの上間社長をご紹介します。 衣の厚い沖縄天ぷらをはじめ、お弁当やオードブル、重箱など多くの商品により県民の胃袋を満たしている株式会社上間フードアンドライフ。 なんと、じつは2億円の負債から会社を再興されたという上間社長に、起業のきっかけから今後のビジョン、起業したい方へのメッセージまで伺ってきました。 もともと家業を継ぐ気はなかった…が、突然の2億円の負債で経営することに…！？ 取材班：まずは起業と言いますか、上間社長が会社を継いだきっかけを伺いたいのですが、上間社長は何代目になるのでしょうか？ 上間社長：創業は母で、私は3代目になります。 もともとは祖父母が天ぷら屋をやっていて、そののれん分けをして母が起業したという感じですね。 取材班：のれん分けしているとは言え、代