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国内のチーズ工房 - パッ…パパパパパルミジャーノ・レッジャーノっ!
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今まで試したことのあるチーズを作っている工房や、これから試してみたい工房をまとめてみた。頻繁に追... 今まで試したことのあるチーズを作っている工房や、これから試してみたい工房をまとめてみた。頻繁に追加がある予定。あくまでメモなので文章がおかしいところは眼をつぶってくださいm(_ _)m 【北海道】 共働学舎新得農場│お買い物ページ・共働学舎チーズセット ラクレットが有名。農水省の広報誌aff(2011年3月号農林水産省 農林水産省/特集1 国産ナチュラルチーズの魅力(1))でも取り上げられている。都内にもラクレットを使用しているレストランが複数ある。価格も100gあたり500円程度とお手頃。ラクレット以外にも笹の葉でくるんだカマンベールや、季節限定の「さくら」や「ヤチヤナギ熟成」などオリジナルのチーズが多い。 カマンベールの老舗・クレイル 製品一覧|トワ・ヴェール 北海道黒松内町特産物手づくり加工センター twitterでフォローしている人がたまたまアップしていた写真のカマンベールがどこの