『TOKYO PAPER DRIP JAM! -- Princess & Princess』

TOKYO PAPER DRIP JAM! -- イベント当日編の続き。 ファイナル！ ファイナルに進出したのは、2人のかわいい女性バリスタ、ゆうこちゃんとまあさちゃん。 ゆうこちゃんは、ハリオの円錐タイプのドリッパーを使い、まあさちゃんは、カリタの台形タイプのドリッパー。 ゆうこちゃんは、30gのコーヒー豆を細かく挽いて、1杯から2杯用のドリッパーの高さぎりぎりまで使って抽出。 まあさちゃんは、24gのコーヒー豆を（おそらく）細かめに挽いて、抽出。湯温は81.5℃。 カリタはお湯の落ちるスピードが早いのもあるからか、ドリッパー内でそれほどお湯はためておかず、抽出中は、お湯の注ぐ量と落ちる量は同じくらいにしているよう。

[kanji]

コーヒーいれるときのポットと反対の手について。ぼくのブログにTOKYO PAPER DRIP JAMのときの様子で写真載せてたな…と思い。ドリップのプリンセスはこんな感じでした。→

[amamiya1224]

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