カスピ海ヨーグルトの増やし方『植え継ぎ編』牛乳があれば何回でも作れる！

カスピ海ヨーグルトの良いところは、 一度カスピ海ヨーグルトの粉末種菌から作れば 牛乳があれば、続けてどんどん ヨーグルトを増やしていけるところ （牛乳だけで何回も作れるって事です） 前回粉末の種菌から作ったカスピ海ヨーグルトを 植え継ぎ用に少し分けておきました それがコレ 今回はこの「種ヨーグルト」から カスピ海ヨーグルトを増やしていきたいと思います 作る前に カスピ海ヨーグルトは ご家庭で手軽に増やしていけることで知られていますが どうして手軽なの それは ヨーグルト作りで一番難関な発酵温度が関係してきます ヨーグルトを作るときの発酵温度 スーパーでよく見かけるヨーグルト 40℃ケフィアヨーグルト 25℃カスピ海ヨーグルト 20℃～30℃ と、 カスピ海ヨーグルトは20～30℃の室温で発酵するということがわかります 5月から9月くらいまでなら、なんと温度管理不要 つまり、 牛乳に種菌を入