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『【ベトナム料理】 ベトナミーズ・シクロ (六本木)』
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『【ベトナム料理】 ベトナミーズ・シクロ (六本木)』
カメラのマクロレンズを試すために、色合いの綺麗な料理を出すお店に行きたい。 彩りのある野菜を多く使... カメラのマクロレンズを試すために、色合いの綺麗な料理を出すお店に行きたい。 彩りのある野菜を多く使った料理を出し、盛り付けも美しい店はどこだろうと頭をめぐらせる。 そして『ベトナミーズ・シクロ』に決めた。 モダンエスニックレストランの先駆けである、『シクロ』 。カクテルに指したスターフルーツのスライスを見て、この店ができたばかりの頃は、豊富な種類のベトナム食材を調達するのが課題だったと何かで読んだことを思い出した。 六本木駅から1分の場所にあるが、路地裏を入った落ち着いた雰囲気。 店内は薄暗く、ほのかなオレンジ色に染まっている。広めのテーブルに、ろうそくの灯りがゆらゆらと落ちる。 休日の夜だけあって、何組もの恋人たちが静かな晩餐を楽しんでいた。 中華料理とフランスの食文化が影響したベトナム料理は女性に人気だ。 その理由を考えてみた。 ・タイ料理などのエスニック料理と比較すると、あっさりとし