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中島武『名古屋の酒場』
名古屋名駅に金シャチ酒場作ってます。 本日はチョモランマ酒場がOPEN。 皆、今までの店とは違うのだ。 ... 名古屋名駅に金シャチ酒場作ってます。 本日はチョモランマ酒場がOPEN。 皆、今までの店とは違うのだ。 まず挨拶、掛け声、テンポ良く、酒場らしく。 さぁやってみてください。 小声でいらっしゃいませ・・・ あの、酒場でその声はないだろう。 皆レストランと居酒屋、酒場、焼き鳥屋、それぞれ空気が違う。 グラウンドが違うことがわからない。 いらっしゃいませ、何名様ですか?・・・酒場では、やらない。 ハーイ、いらっしゃい、いらっしゃい。 あの、40代の人間が、ここは私より年配の方がおいでになるのに、いらっしゃいでいいのですか。 敬語でなくていいんですか・・・ バカモン! じゃぁ、勢いのいい八百屋、魚屋は年上の方に如何でございますか?ってやるのかい? さぁさぁ、うまいよ、持ってきな~ さぁさぁ早いもん勝ちだよ~ これが売り込みだ。 まったく、やになるよ。 こんなことまで手取り足取り教えなくては。 さぁ
2010/02/15 リンク