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『お試しかっ!「イキツケ名店の味見抜けるか?」 エビチリとバジリコパスタ』
今日のお試しかっは「イキツケ名店の味見抜けるか?」でした。見た目的にはどれもそっくりで、区別つき... 今日のお試しかっは「イキツケ名店の味見抜けるか?」でした。見た目的にはどれもそっくりで、区別つきませんでした。ゲスト(チャレンジャー)は石原さとみさん。 かなり際どかったようですが、微妙な手順の違いで味が変わってしまうようです。 基本の中華 中華の基本知識/中華の基本料理(炒めもの/揚げもの/煮もの/蒸しもの/点心/あえもの/ご飯もの/麺料理/スープ/お菓子) 落合務の美味パスタ 行列のできるイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の大人気パスタがずらりと勢ぞろい!全部で39品のくわしい作り方をオールカラーで紹介。 【目次】 第1章 基本知識とテクニックをマスターする(おなじみのスパゲティだけではない実に奥深いパスタの世界/パスタの命は、下味の塩加減とゆで上げのタイミング! ほか)/第2章 ラ・ベットラの定番人気パスタをマスターする(スパゲティ・カルボナーラ/スパゲティ・プッタネスカ ほか)/
2009/12/15 リンク