立ち食いパスタのボロネーゼ専門店「寿」を紹介します - 我流伝

以前から気になっていた神田のボロネーゼ専門店、寿に職場の同僚と伺いました！平日１２時半、８人ほどが並んでおり一瞬怯みましたが、立席メインの回転が早い店と聞いていたので気にせず並びます。ほどなくして、気さくな美人お姉様にサイズを聞かれます。こちらのお店は８５０円の普通サイズでも他店の大盛り以上のボリュームと聞き、普通サイズでお願いしました！お店の方は「並ひとつ〜！」なんて言ってましてラーメン屋さんみたいｗ ５分ほどで窓際のカウンターに案内され、ほぼ同時に料理も到着しました。寒い中並んでいたのでありがたかったです！ 味は聞いていたとおり、紛れもなく本格的な味のボロネーゼ。ソースも麺もすべて自家製でこだわりを感じます。麺は他では食べられないビゴリという生パスタ。もっちりと食べ応えのある太麺で、８５０円ではありえない、たっぷりサイズの３８０ｇ！(^o^) 立ってパスタを食べたのは生まれて初めてです