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トビウオの卵はまごうことなくレッドキャビアである
阪神阪急ホテルを始めとしたメニュー表示偽装の問題。報道では、トビウオの卵をレッドキャビアとして提... 阪神阪急ホテルを始めとしたメニュー表示偽装の問題。報道では、トビウオの卵をレッドキャビアとして提供していたことを偽装の代表例として伝えている。 しかしトビウオの卵は間違いなく赤いキャビアだ。 キャビアとは何もチョウザメの卵に限定した言葉ではない。魚卵の総称のことである。 トビウオの卵は赤い。赤い魚卵なのだからレッドキャビアなのである。 ブランド価値を高めるために言い換えただけだ。 数カ月前のネット記事に、タラコをキャビアと言い換えたら大ヒットした、というものがあったが、動機としてはそれと同じことだろう。 http://eng.alc.co.jp/gogaku/2013/08/HimiOkajima-01.html それでもホテル側が、トビウオの卵をレッドキャビアと呼称したことを訂正したことは正しい。 そもそもレッドキャビアとは何だ。マスの卵と報道では伝えているが説明不足だ。 レッドキャビア