鬼柚子でゆずジャムを作りました｜薪ストーブクッキング | ありがとうの人生ブログ

柚子ジャムを薪ストーブで作ってみます 材料 鬼柚子 1個（約600ｇ） 三温糖 150ｇ～200ｇ 我が家は150ｇで作りました。 レモン汁 小さじ1 お水 1カップ 柚子ジャムの作り方 鬼柚子は獅子柚子とも言われていますが、スケールで計ってみると1個で600ｇもあり大きいです(*‘∀‘) 入らなくなった歯ブラシで、柚子のくぼみに入った細かい汚れを洗っていきます。 はじめに皮と果実を4等分に切っていきます。皮についている綿もそのままにして使っていきますよ。 果実の方を2ｃｍ位の大きさに小さく切ります。 百香がジャムを自分で作ってみたいと言ったので、初めて挑戦していますよ👧種も出てくるので取っていきましょう。 皮を細く短冊状に切っていきます。 柚子の皮だけでボール一杯にもなりました($・・)/ 沸騰したお湯で3分程温めます。 お湯を一度流して、鬼柚子の皮に着いた水を切っておきます。 鍋に皮

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鬼柚子は獅子柚子とも言われていますが、スケールで計ってみると1個で600ｇもあり大きいです。百香も初ジャム作りに満足そうでした☆我が家では毎朝頂くヨーグルトやパンにつけて食べようかと思います♬