★三郷市の酒「におどり純米原酒」を試してみた(^O^)／ - ★隠れた日本酒・銘酒を求めて、電車でＧＯ！！

★ブログランキングに参加しています！ 日本酒（伝統的な日本の発酵食文化）を知る【キッカケ】になれば幸いです。クリックをお願いします。 日本酒 ブログランキングへ ★埼玉県三郷市で作ったコシヒカリを、秩父にある武甲酒造に依頼してお酒を造っています。 ★埼玉県三郷市丹後神社には万葉歌碑があり、このあたりは【万葉集】にも読まれています。 万葉遺跡葛飾早稲発祥地の石碑の裏に、今回呑んだ酒の名前と同じにほ鳥の・・の歌が刻まれています。 「葛飾」は 東京･葛飾区 埼玉県三郷市、千葉県北東部を含む江戸川流域の一帯で、当時から早稲米の産地として知られていたようです。 ★万葉歌 鳰鳥（にほどり）の 葛飾（かづしか）早稲（わせ）を 饗（にへ）すとも その愛（かな）しきを 外（と）に立てめやも （訳）葛飾の早稲を神様に供える夜は身を慎まなければならないのだけれども、 あのいとしい人が来たら外に立たせたままにする

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★超限定品。マスカット系、後味はアルコール度数の高さからくるキレがある。隠れた銘酒といえる。★開封後１か月冷蔵庫保存後は、米の風味がでた。

[hanamaruda]

これもいいですね！