♪トマトとひき肉のカレー 夏野菜添え♪ - うちごはんはマーシャもいっしょ♪

久しぶりにカレーで晩ご飯。 完熟トマトと合いびき肉、玉ねぎを具にして、時短でコクある夏ならではのカレーに。 オクラ、なす、パプリカの夏野菜のソテーを添えておいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 ６月18日のメニュー ・トマトとひき肉のカレー 夏野菜添え ・キャベツのコールスローサラダ ・小松菜ときのこ、大根のみそ汁 キャベツのコールスローサラダ ☆キャベツ、にんじん、きゅうりはせん切りにして塩を少しだけふって水けを絞り、コーンとともに、マヨネーズ・オリーブオイル・ヨーグルト（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえました。