料理、エコ、時事など関心事をつづる雑記＆備忘録。ブルックリンでアメリカ人の夫とふたり暮らし。 ｜ ニューヨーク・スローライフ

amazon.comで、いい粉ゼラチンをゲットしたので、生プリン作りにちょっとはまっています。って、まだ２回作っただけだけど（笑） 何がいいって、grass-fedでpasture raised（草食べて育った放牧牛）から作ったゼラチンなところ。遺伝子組み換え不使用、成長ホルモンとかも使ってなくて、無香料。1.5パウンドでこの値段はよいのでは。小袋入りとか、計量の手間がないのはいいけど、割高でゴミ出るので、腐らなくて使うものはどかんといく主義。 ゼラチンは、髪の毛やお肌、関節にいいっていうから、おいしいも ... 日本の断捨離は、ばっさりどっさりがんがん捨てまくるイメージがあるんですけど、3R（リデュース、リユーズ、リサイクル）とか、ゴミ問題が気になる私に、それは非常につらい行動。なので、明らかなゴミ以外は、基本捨てません。 どうするか？箱に入れて、歩道に置いておきます。めちゃ簡単。こうい

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ローフード

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健康に良さそうなレシピがたくさん

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ニューヨーク在住ライターによるスローライフブログ