半歩先のコーヒー講座（全4回） | Peatix

講師：能城政隆（NOZY COFFEE）村井達哉（HONO ROASTERIA）石渡康嗣（Blue Bottle Coffee）大西正紘（SWITCH COFFEE TOKYO） 毎日の生活の中に、欠かせないコーヒー。最近では、大手コンビニチェーンが新たに安価なコーヒーの提供をはじめたりする一方、徹底的にクオリティにこだわった新しいスタイルのカフェや個性的なコーヒースタンドも増えて、ここのところ話題がつきません。 本講座は、そんな最近のコーヒー事情に興味をもち、自宅でハンドドリップを始めた方、コーヒーショップ巡りをしている方、将来コーヒーショップを開業してみたい方などを対象として、いつもより深く踏み込んでコーヒーの世界に触れていただくことを目的とした講座です。 毎回、第一線で活躍するバリスタやコーヒーショップ、ロースターを講師にお招きし、カッピング（テイスティング）を通じた豆に関する知識の