「重慶酸辣粉」が好きすぎる

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：焼いた豚肉をソースで食べるとけっこうとんかつ 個人的好みは「黒酢抜き」 以前当サイトで「池袋の中華フードコートがほぼ中国」という記事を書かせてもらいました。 その際、隣接する中華食材専門のスーパーで、おみやげにと何気なく買って帰ったのが、「光友」というメーカーの「重慶酸辣粉」というインスタント麺。 こんなパッケージ これを家で作ってみたところ、ものすごく気に入ってしまいまして、以来我が家の定番として、常にストックを常備するほどになりました。 見本写真はこんな感じ 小分けのパックが4袋入りで 一食のうちわけはこのようになってます 春雨的な麺と、粉末スープ、黒酢、ラー油的な辛味調味料、ですかね。 これを、パッケージに日本語の作りかたは書かれ

[Wafer]

ごめんしいたけはムリ

[BUNTEN]

(DPZ)「「重慶酸辣粉」が好きすぎる」同じ字を使いながら日中で意味が違うというのはけっこうありそうだが、「中国では「粉」とは「春雨」のことをさす」というのは初耳だった。粉と麺では印象違いすぎ。

[kazuau]

ビーフン=米粉の粉です

[linus_peanuts]

えっちょっと！しいたけ辣油ってなに！すごい気になるんだけど！

[sjn]

スープ上面がいい色だ…

[anatadehanai]

これ私も大好き。汁が残ったら今度は麺を茹でて入れて酸辣面にして食べたりもする。日本でも流行ってほしい。

[mn36555023]

とりあえず

[kuxttoba]

しいたけ辣油が気になる

[msukasuka]

美味しそう

[misomico]

写真見るとつばが出てくる/ 690円だから結構高かったな

[found_near]

インスタント麺なのか。調味料かと思った

[HanPanna]

知音食堂時代に類似商品を買ってよく食べてた。香辛料とモチモチの春雨麺が美味しんだよね〜。

[kokko3]

さっきドンキホーテで見かけたので買ってみた。楽しみ。/素の状態だと期待したほどでは無かった。残念。アレンジありきって事かしら。

[bml]

春雨でええやん。

[haruyato]

2Fも友誼食府なんか。他の資本かと思ってた。一昔前は池袋の中華は安かったのだが、最近は日本人の一人客何て相手にしていない店が増えた。ランチセット無くって、中国人が昼からみんなで食べてる店多い。

[kenzy_n]

現地の味に近づける

[cinefuk]

#友誼商店 にあるかな？「ただ、個人的にこの黒酢抜きが大ヒットだった！穏やかながら確かに感じる唐辛子系の辛味と、花椒由来の心地よい痺れ、深みのある鶏だしスープが、ものすご〜く沁みる味！」 #重慶酸辣粉 #DPZ

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重慶在住の日本人youtuberがちょうど2日前に酸辣粉食べてた。めちゃうまそう。 https://www.youtube.com/watch?v=upq8-Ph5Hno

[tripleshot]

本文と関係なくて恐縮ですが、『ノスタルジーはスーパーマーケットの2階にある』ってタイトル、分かりすぎて今すぐロヂャースの２階に行きたくなった