【大つけ麺博】2018年”ラーメン＆つけ麺”日本一の座が決まったので御報告【集計作業レビュー】 | Food News（フードニュース）

2018ラーメン日本一の座は？ はい、と言う訳で今年も新宿の大久保公園で約一ヶ月間に渡って開催された『大つけ麺博』でして、筆者も第1陣から第4陣までガッツリと取材させて頂きました。 ま、今年は”ラーメン日本一決定戦！！”って事でして、出場する店舗もWEB予選などから通過せねばならず、出店するだけでもハードルの高い感じなのですが、あえて言おう！ 「今年はマジでレベルが高かったと！」 ここら辺、やはりWEB予選で勝ち上がるだけの実力を伴った人気店のみが出店、かつ日本一の座が掛かっているので例年以上に各店の店主が働いた、もといモチベーションが高かった結果、お客様に提供するラーメン＆つけ麺も気合いが入った一杯になったって事でして、日本一決定戦ならではのメリットかなと。 日曜の夜が狙い目である！ ま、終わってから何言ってんだコイツ感は否めませんが、今年は全ての週を通して行列な感じの大つけ麺博でして、