カラダを守る強い味方！ラクトフェリン

最近話題の“ラクトフェリン”。 赤ちゃん用の粉ミルクの成分で見かけたことがあったり、ヨーグルトに入っていたり、サプリメントに使用されていたり…。 いろいろな場面で使われているラクトフェリンですが、一体どのようなもので、わたしたちにどのような効果をもたらしてくれるのでしょうか？ 今日は、わたしたちにとってとても重要な成分である“ラクトフェリン”についてお話しします。 全身に分布！ラクトフェリンとは？ ラクトフェリンは、約600のアミノ酸がつながってできたたんぱく質で、牛乳の中から「赤色たんぱく質(レッドプロテイン)」として発見され、鉄と結合する性質をもっていたことから、ラクト＝ミルク、フェリン＝鉄に由来して名付けられました。 ほとんどの哺乳類の乳中に含まれていますが、最も進化したヒトの乳にいちばん多く含まれ、その量はおよそ牛乳の10倍ほどになります。 特に初乳(分娩後5日以内の母乳)に多く含