子供の食事と栄養について心がけている事 - 成長期に必要な栄養素の話

皆さんは子供の食事や栄養について何か心がけている事はありますか？ 私が心がけていることは、味付けを濃くしない事と、赤、黄、緑の３つの栄養素がきちんと揃うようにする事です。これから、その２つの心がけについてお話していきたいと思います。 まず１つ目、味付けを濃くしない事についてです。食事作りの時はレシピやメモを参考にして味付けをするのですが、私は書かれた分量の半分で作るようにしています。 子供の味覚は大人に比べて鋭く、大人にとっては普通の味付けでも子供にとっては濃い味付けだと感じるのです。子供の頃から大人の感覚に合わせた味付けに慣れさせてしまうと、大人になって普通の味付けでも物足りなくなり、そういう事が続けば塩分過多となって生活習慣病につながってしまいます。 私は子供がそうならないよう、薄味になじませるために調味料の分量を半分にしています。 そして２つ目、赤、黄、緑の３つの栄養素についてです。