【お菓子レシピ】いんな色のマカロンを作る

マカロン 見た目が可愛いマカロンの作り方です。 手作りマカロン シフォンケーキを作るポイント キレイに仕上げるポイント 表面が割れないように、しっかりマロナージュする 綺麗な色に仕上げるためには、焦げ目をつけないこと オーブンに入れてからは、オーブンから離れず、様子を見ながら秒単位で加熱する マロナージュとは マロナージュとはメレンゲの気泡が潰れないように粉を混ぜた後に、気泡を潰し、滑らかなつるつるとした状態にすること ピエとは ピエとはマカロンのサイドのぶくぶくと生地が出ている部分で、鉄板の上で焼き始めるとその部分がぷくぷく膨らみ始めること ピエが出来始めたら、目を離さない ピエ（マカロンのサイドのぶくぶくと生地が出ている部分） 手作りマカロン マカロンの色と味 基本のマカロン粉砂糖 20g・アーモンドパウダ 60gピンクのマカロン基本に食紅 小1/2・水 3ｇ抹茶のマカロン粉砂糖 20