スーパーのお刺身が激うまになっちゃう「ピチット」ってなに？…「本気で便利です」生ハムや燻製もつくれる！｜まいどなニュース

「これがあればスーパーで買った刺身がお店みたいな激うま刺身になっちゃう？！ならちょっとぐらい高くても買い続ける」 という「魔女っこれい（@majyokkorei）」さんのツイートに５.１万いいねがつき話題になりました。使ったのは「ピチット浸透圧脱水シート」という生臭みを取り、うまみを濃縮する脱水シートです。 魔女っこれいさんは、スーパーで購入した切り身のお刺身をピチットにはさんだ画像を紹介。ご飯を炊いている間（２０分～１時間）冷蔵庫で寝かせたところ「刺身の臭みが苦手なのだけどこれを使ったら想像以上に臭みを取り除いてくれた。段違いって言っていい」と驚き「結論 買い続ける」としています。 このツイートにすでにピチットを使っている人からは「カワハギの肝もピチットシート使うと最高です！」「これ店で使ってるんだけど鯛とかを塩少し当てて生ハム仕立てにしたり、水っぽい身質の魚とかも水っぽさなくしてくれる