独り占めできるシフォンケーキ専門店「MERCER bis」の生キャラメルシフォンケーキ

ホールケーキの特別感を演出した「MERCER bis」 生キャラメルシフォンケーキ専門店「MERCER bis」 MERCER bisは「特別だったホールケーキを独り占めできる」をコンセプトにした ちょっとかわいらしいサイズのホールシフォンケーキ専門店。 オープン。 あー。やらかしちゃってるー。 ちょっとだけしょんぼり…。 ホールケーキなのに小さなお皿に乗る可愛さ。 確かに独り占めできる。 いや、しないけど。 ままちゃんとおやつタイム。 カットしてまたもやびっくり。 断面が真っ白で、一瞬脳がバグる。 え？わたし買ったのって、シフォンケーキ？ キャラメルソースはびっくりするくらいビター強め。 食感もシフォンケーキというよりマシュマロに近い。ふわふわ、ほわほわ。 シフォンケーキってだいたい薄力粉でしょ。 これは通常、薄力粉を用いるところを米粉で作られているためなんだとか。 シフォンケーキのイメ

[unagipurinchan]

白いケーキって綺麗ですね。米粉だから白いというより、タマゴの黄身を使ってないのでしょうね。プロの作った米粉のケーキは新食感で美味しいですね…(#^.^#)