朝ごはん屋さんを開きたい私に有力情報をください - よだなおみの「食べること。暮らすこと。生きること。」

だんだんと涼しくなってきて、少し前まではトマトやキュウリを美味しく感じていたのに、食卓はすっかり秋になっています。 いつもは朝からお味噌汁を作りませんが、今朝は大根のお味噌汁を作りました。 私は千六本の大根とお揚げさんのお味噌汁が大好きです。 大根・お揚げさん・舞茸のお味噌汁 このお味噌汁を作りながら 朝ごはんのお店がやりたいな… と考えていました。 具だくさんのお味噌汁と、ご飯と、自家製梅干しと、ちょっとした小鉢と… と考えていたら、今朝のご飯はこんな感じに仕上がりました。 だし巻きはこれで卵 約2つ分 実際にやるなら、だし巻きを２切れにして、焼いためざしや丸干しを添えてもいいし。 時には季節のご飯にしたり、お味噌汁を豚汁にしたり。 これで８００円くらいで出せたらいいなぁ…と。 そもそも私が朝ごはんのお店をやりたいと思い出したのは今日が初めてではなく。。。 京都 大原の朝市に出かけた際、