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焼肉屋が明かす「食べ放題で“得する”」コスパ抜群の食べ方 | 日刊SPA!
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焼肉屋が明かす「食べ放題で“得する”」コスパ抜群の食べ方 | 日刊SPA!
まずは、食べ放題に挑む前の「準備運動」が大切だと北村店長は話す。 「“焼肉の食べ放題に行くぞ!”と気... まずは、食べ放題に挑む前の「準備運動」が大切だと北村店長は話す。 「“焼肉の食べ放題に行くぞ!”と気合を入れて、空腹にしてから挑みたくなる気持ちもわかりますが、じつは逆効果。店では最初にキムチを食べましょう。キムチは発酵食品なので胃を活性化してくれます」(北村店長、以下同) キムチで胃を活性化させ「肉を迎える」状態にしたら、いよいよ肉選び。食べ放題で料金の元を取りたいと考える人が気になるのは「どの肉の原価がいちばん高いのか」ということだろう。 北村店長は「原価の高い肉ばかり食べられてしまったら店が赤字になってしまいますよ……」と言い淀んだが、ヒントだけでも教えて欲しいとお願いすると、重い口を開いた。