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WSET Level3:記述問題対策④(大量生産地域)|ワインの使い方
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WSET Level3:記述問題対策④(大量生産地域)|ワインの使い方
今回は、記述問題のうち、「大量生産地域」に関する、頻出問題の解き方と対策方法についてまとめます。... 今回は、記述問題のうち、「大量生産地域」に関する、頻出問題の解き方と対策方法についてまとめます。ソムリエ試験では軽視されている、いわゆる安ワインの産地ですが、WSET試験では必ず1問は出題されます。よって、マイナーなアペラシオンよりも優先して対策が必要です。 以降、代表的な問題と、その対策方法をまとめていきます。 「大量生産地域」に関する記述問題の出題パターン新たに、オーストラリアでコストパーフォーマンスの高い、シラーズ種のワインの生産を始めたい生産者がいる。どの地域での生産を薦めるか。 解答例マレー・ダーリング地区を薦める 温暖から高温の気候で、ブドウが良く熟すため 土壌が肥沃で乾燥しており、菌類病が少なく、健康なブドウを高い収量で収穫できるため 栽培地域が広く、平坦な土壌を選ぶことで機械化によるコスト削減が可能なため マレー水系に属し、広く灌漑が進んでおり、水を得やすいため また、サウ