家でコーヒーをいれるのに使っているもの - 9s9's diary

事務所で聞かれたのでまとめてみた。 自宅でのコーヒーの淹れ方はたくさんあるけど、ジャパニーズスタンダードとも言える手挽き＋ペーパードリップに落ち着いている。この方法の利点は ・コンビニやスーパーなどで手軽に必要な物が揃えられる ・片付けが楽 ・ほどほどの儀式感 だと感じている。（わたしは仕事前や一息入れたいときの儀式としている。） 自分でめんどくさくない範囲で「美味しい」と思えるものができれば大成功として、いろいろ調べてはじょじょにアップデートしている。 ドリッパー ドリッパーは以前ははカリタorメリタって感じだったのだけど、ここ10年で一気に世界中がハリオ大人気の流れになっているようなので、とりあえずハリオV60が便利なんだと思う。 HARIO (ハリオ) V60 透過 コーヒードリッパー 02 クリア コーヒードリップ 1~4杯用 VD-02T 出版社/メーカー: HARIO(ハリオ)

[ymm1x]

ハンドドリップのほどほどの儀式感いいよね

[tessy3]

だいたい同じ。職場では備品のT-Falの電気ポット、家ではタカヒロのドリップポット、acaiaのコーヒースケールも使用。職場でかつてエアロプレスを使ったこともあったが、意外と片付けるのが面倒だったのでハリオに回帰

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コーヒープレスとマキネッタ使ってる。ペーパードリップと比べて楽で濃厚。(ただし微粉が除去されないというデメリットはある)

[skifuyu]

デロンギのうす式ミル安いし良い

[hiranon]

ぼくはコーヒーの豆の分量を量るのにはスプーンじゃなくて、0.1gまで量れるデジタルはかりを使ってる。これを使うようになってから、だいぶ味のばらつきが少なくなった。

[memouse35]

豆の話は好みが人によって違うという事に加えて場所によって入手できるかどうかも違うからなかなか万人に向けたおすすめがしづらい。でもコーヒーにとって豆が一番大事なのでそこの話ものせてほしいな。

[yamamoto-h]

ペーパーフィルターを金属メッシュに替えたらちょっとだけリッチになった。 油分が濾されなかったかららしい。

[outp]

一式揃えたけど段々面倒くさくなったのと味の違いがわかるほど肥えた舌でもないのでデロンギの全自動にしてしまった。でもハンドドリップでいれるのは未だに憧れはある。

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ものぐさで雑味が好きな人間なので、１人用のフレンチプレス使ってる

[zaikabou]

自分はこれ使ってる。ちゃんと指定せずに細かく引きすぎるとかなり粉っぽくなる　https://kinto.co.jp/collections/coffeeware/products/27620