自炊は投資よりも収支改善の再現性が高く役に立つ

最近、私のTwitterの投稿は下手くそ料理写真が増えていますが、実際問題として、自炊は投資よりもはるかに家計の収支改善の再現性が高く、役に立つのではないかと思いはじめています。 外で食べたら700～800円くらいする料理が自炊では1/3くらいで作れます。1/3というのは当てずっぽうではなくて、一般的なレストランで提供される料理の原価率は、利益を出すために30％を目安に作られていることが多い。だから自分で作れば自然に30％程度で作れるものです。なかには1/10くらいのコストで作れる料理もあるので、投資よりも家計の改善効果は確実かつ強力。 水瀬家は2人暮らしですが、お子さんがいて4人家族だったりすると、なおさら家計の改善効果があると思います。4人で外食するとすぐに5～6千円とかいってしまうと思うのですが、自炊なら子どもに遠慮なくいっぱい食べてもらえると思います。 基本的な調味料を揃えたり、肉