じっくり焼いてカリっと！サーモンソテーのサラダ : 気まま料理で レシピとか Powered by ライブドアブログ

【作り方】 1.ミニトマト(5個)は横半分に キュウリ(100グラム)は細切り セロリ(30グラム)は斜めにスライスしておきます 2.サーモン(120グラム)は大き目に切って塩(少々)、コショウ(少々)をしておきます 3.フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れてサーモンを皮から焼きます 4.皮がカリカリになって７割ほど火が通ったらひっくり返します 5.ボールに レモン汁(大さじ1) 粒マスタード(小さじ1) 塩(小さじ1/5) 砂糖(小さじ1/2) オリーブオイル(大さじ1) を入れてドレッシングとしておきます 6.お皿にキュウリ、セロリ、ミニトマト、サーモンをのせます 7.上からドレッシングをかけてバジル(適量)をのせたら出来上がり