石川県『裕恒 HIROHISA 純米吟醸 紅(あか)』29BYからスタートした紅白シリーズ。初の雄町米仕込みは素晴らしい出来でした！ - しーたかの日本酒アーカイブ

こんにちは、しーたかです。 少し前にいただいたお酒ですが、今回はコチラ『裕恒 HIROHISA 純米吟醸 紅(あか)』を紹介します。 石川県小松市の西出酒造のお酒です。 2017年に横浜高島屋で開催された『こだわり千花繚乱 日本酒まつり』で出会って一目惚れした銘柄(酒蔵)です。 西出酒造はかつて財政難により経営を手放したものの、平成26年に経営権を買い戻すと19年ぶりに酒造りをスタートさせ、大きな話題になりました。 当ブログで西出酒造のお酒を紹介するのは、これで4度目。 低価格帯の『春心(はるごころ)』、高級ラインの『裕恒 HIROHISA』のどちらも、穏やかで芯のある素朴な味わいで気に入っているんですよねー。 さて、今回いただく 『裕恒 純米吟醸』ですが、2017年までは1種類のみのリリースだったところ、2018年から『紅』と『白』の2種類で発売されるようになりました。 今回初リリースさ