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生姜焼き定食の献立 - 幸せごはん日記
家族みんなが大好きな生姜焼きがメインの日の献立です。 生姜焼き定食の献立 ・生姜焼きとサラダたっぷ... 家族みんなが大好きな生姜焼きがメインの日の献立です。 生姜焼き定食の献立 ・生姜焼きとサラダたっぷり ・玉ねぎの卵とじ ・ひじきとツナのペペロンチーノ ・あおさのお味噌汁 ・白米 生姜焼きはお砂糖多め、濃いめの味つけにしました。生野菜と一緒にいただくとちょうどよい塩梅の味になって美味しいのです。個人的にほろ苦い野菜やしゃきしゃきしたものがあうと思うので、ベビーリーフ・セロリ・ラディッシュやパプリカをあわせました。 玉ねぎの卵とじは濃いめのお出汁に玉ねぎを加えてしんなりするまで弱火で煮ます。玉ねぎの甘味が美味しくて、家族にも好評でした。 水で戻したひじきとツナを、オリーブオイル・にんにく・赤唐辛子・塩・こしょうのペペロンチーノと同じ味つけで。仕上げにお醤油をほんの少し加えてよく炒めると、ツナにしっかり味がしみて美味しいです^^ いい香りのあおさのお味噌汁は、あおさを加えるときにあんまりいい香