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麺喰らう(その 881)ハムエッグ丼+半そばセット in めとろ庵 - 今日も 来て しまった
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麺喰らう(その 881)ハムエッグ丼+半そばセット in めとろ庵 - 今日も 来て しまった
あらためてハムエッグのオカズヂカラを考える。朝食のスタァという印象で、醤油、塩胡椒、ソースなど味... あらためてハムエッグのオカズヂカラを考える。朝食のスタァという印象で、醤油、塩胡椒、ソースなど味つけも多彩。パンによし、白米によしのマルチプレーヤー。 シンプルなだけに一家言をもつ人も多いけど、かた焼きでも、半熟でも、玉子はどう食べようとおいしいのだ。食券を提出すると「少々お時間いただきます」とのこと。 とは言ってもものの2分ほど。焼きたてがいただけるならまったく苦にならない。丼ぶりをみれば、あらかじめ塩コショウが振られており、さらに醤油を少しかける。 ハムの塩っけは、相手が目玉焼きだけなら十分だけど、白米も相手にするとなるとやや荷が重い。塩コショウだけでもいいけれど、やはり醤油があると心強いですね。 黄身が半熟なので、すぐに箸で突き破る。トロリとした黄身があふれ出し、すかさず白身とともにご飯をかき込む。黄身の旨みが熱で活性化され、オカズヂカラ抜群だ。 ハムをかじれば予想通りの控えめな塩っ