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殿堂入りのお皿たち その２２５【くろぎ の 鱧そうめん】 - 殿堂入りのお皿たち
泣く子もだまるくろぎさんですが、 とある日の一品目のお皿が、これでした。 いきなり、脳天打ち抜かれ... 泣く子もだまるくろぎさんですが、 とある日の一品目のお皿が、これでした。 いきなり、脳天打ち抜かれましたね。 鱧のそうめんとは、なんとも贅沢で、これはくろぎさんならでは。 豪華な食材を前面に出すよりも、鱧のような（もちろん贅沢ですが）魚で、 このようなお皿を作ってくれる方が、私は感動します。 tabelog.com
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2020/07/18 リンク