【佐高】焼豚らーめん (東京都新宿区新宿) 第1406回 - SUSURU TV.ファン

本日は「佐高」さん。 佐高さんは最近ラーメン激戦区と呼ばれつつある新宿御苑前の老舗。 満来系といえばらーめん好きな方なら、どんなラーメンなのかというのが想像しやすいんじゃないかと思います。 ドデカチャーシューメンはいつでも食べたくなるような優しさに満ち溢れた旨味がたまらない一杯でした🐷 SUSURUさん食後の感想！ 食べたラーメン：焼豚らーめん 佐高さんに行ってきたんですけれども、旨かったですね。安定感もありつつ満足感も高めな一杯でした。 あっさりとした醤油スープではあるものの、どこかコクもあってシンプルにおいしい一杯でした。 スープのベースは豚骨と鶏で、一口スープを飲むと豚骨の香りが鼻を抜けていって、「豚骨入ってるよな〜」というアクセントが堪らないですね。 麺はピロピロとした表面の手打ちの平打ち麺。手打ちなんですけど麺の長さはしっかり揃えられていて、さらに滑らかな喉越しでツルッとすすれ