鰻屋のポスター「串打ち三年、裂き八年、焼きは一生」いつ絶滅するかわからない魚に人生オールインするのがすごい

どエンド君 @mikumo_hk 串打ち三年、裂き八年、焼きは一生と書かれた鰻屋のポスターをみながら、いつ絶滅するかわからない一種類の魚に人生オールインするのすげえなと思うなど。

[kowyoshi]

まだ完全養殖に夢を抱いてる人たちむ(完全電気自動車化社会の方が先に実現すると思う)

[quick_past]

人の命をむさぼるタバコ農家や、あっというまに「にしん御殿」すら維持できなくさせた、にしん漁の無軌道っぷりとか、基本強欲だよね。

[tnishimu]

焼き一生って言葉、昔はもっと短かった気がするんだけど。

[REV]

自分で焼く店の価値は…　https://paradise-rentacar.jp/a-television-program/omoumai-3/

[shields-pikes]

鰻完全養殖は数年内に実現するだろうけど、完全自動運転車社会は、今世紀中には実現しないよ。技術ではなく責任問題。莫大な賠償リスクよりも、運転手を雇う方がずっと安いから。その分野の最先端にいる友人の話。

[rzi]

このレベルで修行した技術はウナギ絶滅しても無駄にはならないよ。レアな技術、手に職を持つことは人生の最大の保険になる。差別化できる技術がない人は50,60過ぎてなにかあったとき詰む。

[segawashin]

たとえば寿司なんかだとまださまざまな魚種を使うし小料理のバリエーションも多いけど、うなぎ屋は魚種はたった一種類、料理も事実上一種類いうかなり珍しい飲食店の業態なんだよな。

[PeterFukuda]

人間の文明自体が一夜にして滅びるかもしれんしな。遊んで暮らしてたやつが正解となるかも

[misojiru]

現代人はほぼ全員いつAIとロボットに取って代わられるかわからない仕事をしているじゃないか

[ngmy]

まぁ、いつ潰れるかわからない会社に人生オールインしてる人もたくさんいることだし。

[STARFLEET]

版元系編集者ってのも一部大手はともかく…って感じはあるかな

[atoh]

自分の店がウナギの漁獲量が激減して仕入れ値が高額になってもやってける店かどうかは考えた方がいいんじゃない？

[jsbmrr]

仕事教えないのとか、簡単すぎる仕事しかさせないのパワハラだよね。