香港ローカルグルメの名店リスト5選 食文化を知れば美味しさ深まる！ - 女子旅プレス

香港には、定番の点心に広東料理、飲茶とグルメ好きにはたまらない絶品料理がたくさんあり、時には“美食の都”と形容されることもあるほど。ミシュラン星付きレストランで世界レベルの味に舌鼓を打つことができ、屋台に行けばローカルの味を手頃な価格で味わえる、その幅広さも魅力です。香港の食文化を語るうえで欠かせない、昔から香港で愛される名物料理5選と、それらを食べるのにおすすめのスポットご紹介します。 香港の伝統スタイルで頂きたい飲茶（ヤムチャ） 多くの日本人にとって、飲茶という単語自体に聞き馴染みはあっても、飲茶というものを明確に定義できる方は少ないのではないでしょうか。飲茶とは、午前中または午後早めの時間帯に食事をとる習慣のことで、点心と温かいお茶のセットが一般的です。 香港の人々にとって、飲茶は典型的な家族行事のひとつ。午前中～午後の早い時間帯を家族と共にし、熱いお茶と一口サイズの点心を囲んで賑や