「アクアパッツァ」と一度叫んでみたかった - 八つの風を受けて

こんにちは 風が強いです、外に出たら飛ばされそうだわ、と言ってみた・・・ は～～～どこがだよ！ と蹴飛ばされそうな 水曜日の午後です。 ３月９日 晩ごはん ＊鯛のアクアパッツァ（鯛・あさり・ブロッコリー・プチトマト） ＊コールスローサラダ(キャベツ・ニンジン・セロリの葉） ・マヨネーズ３：１ヨーグルト、マスタード少々、酢少々 ＊シメジのペペロンチーノ風（ベーコン・ アスパラガス・スナップエンドウ） ・ニンニク少々で炒める、ベーコンの塩気で味付けはコショウのみ ＊ニンジンともやしのナムル アクアパッツァとはブイヨンの出汁を使わず、水やトマト、白ワインなど で魚を煮込んだスープ料理を指します、魚料理ではなくあくまでスープを 楽しむ料理。 アクアは水、パッツァは奇妙な・狂った・暴れるという意味があり油に水 を入れて料理をする時に水が跳ねることが由来だとされています。 「アクアパッツァ」ってどんな

[tokinokaseki]

アクアパッツァの意味がわかりました。狂っているのですね。そういうの好きです。

[kiyosan685]

栄養満点な料理ですね。食べてみたくなります。

[syounagon]

ご飯メニューの写真、いつも助かってます💖献立にいつも頭抱えてるので感謝🌟🙏

[somutamu_musume3]

あぁ～アクアパッツァ！去年のクリスマスに作りました作りました・・・初めて。これは汁を楽しむものだったんでね～(゜o゜)魚介の出汁で完成された料理・・・の魚介を楽しむものかと思ってました～。またチャレンジ！