食の３重丸セレクション 雑賀技研 | わかやま新報

和歌山市黒田の一般財団法人雑賀技術研究所は、独自の基準をクリアした食品に賞を授与し、その製品づくりを応援することで、低迷する国内の食料自給率の向上、ＣＯ２削減、食品の安心・安全を推進する取り組み「食の３重丸セレクション」を展開している。第６期の募集を受け付けている。 農林水産省によると、国内の食料自給率は３９％（平成２５年度カロリーベース）と低迷。他の先進諸外国は、アメリカ１２７％、フランス１２９％、ドイツ９２％（同２３年）などで、日本は先進国では最低の水準にとどまっている。自給率を上げるには、消費者の国産品を購入する意識を高めることなどが必要になる。 食の３重丸セレクションは、「国産原料の使用」「環境に優しい」「安心」の３つについて、食や栄養、環境分野の専門家で構成する諮問委員会が定めた基準に基づいて製品を審査する。受賞企業、製品は、第１期の５５社１５６品から、第５期には１８７社５８８品

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