洋梨とあんずのフルーツチーズケーキ - クローズドなつもりのオープン・ノート

美味しそうなフレッシュなあんずを見かけ、ついつい買ってしまったものの、食べ方に悩む。フレッシュあんずよりあんずのシロップ煮の方が、やっぱり美味しいのよね。。 ジャムやシロップ煮にするほどの量はなかったので、冷たいデザート、フルーツ入りレアチーズケーキにしてみる。ピューレにした缶詰の洋梨も加え、めざすのはフルーツ感あふれるデザート。 【材料】 ・クリームチーズ 200g ・グラニュー糖 70g ・プレーンヨグルト 200g ・洋梨の缶詰 正味125g ・あんず 1パック 5～6個 ・レモン汁 小さじ1/2 ・粉ゼラチン 10g（湯100ccで溶かす） 【下準備】 ・あんずは皮を剥いて、種をとり、ダイス状にカットしておく ・洋梨はフードプロセッサーなどで、ピューレ状にしておく （フォークの背などですりつぶしても可） ・クリームチーズは室温に戻しておく （室温に戻したクリームチーズにグラニュー糖

[waltham70]

改善の余地ありでした☆

[homare-temujin]

洋梨、あんず、チーズ、好きなのばっか。