ひたちなか市勝田のディナーで炭火焼ステーキや魚料理と日本酒、ワイン

古民家で味わう 炙り焼き 茨城県ひたちなか市近隣にお住まいの方はもちろん、 県外からの来客をもてなす場としても賑わう 古民家居酒屋「炙山（あぶさん）」。 地酒や自然派ワイン、 その時々の美酒に合わせる料理は、 どれもシェフが季節の食材を存分に盛り込んだ逸品です。 お気に入りの一皿をご堪能した後は、 黒板メニューからその日だけのスペシャリテを ご注文してみてはいかがでしょうか？ 備長炭香る炙り焼きや 和食・フレンチの驚きが溢れる創作料理を、 ぜひお召し上がりください。 旬と出来立ての美味しさ 鰹の藁炙り 950円 旬の食材が持つ香り、最適な温度、 どちらが欠けても成り立たないのが 炙山（あぶさん）の料理です。 鰹は高温の炎で焼き上げることで皮面は香ばしく、 身はしっとり瑞々しい仕上がりに。 藁の煙で一層鰹の風味を引き立て、 温かいままご提供いたします。 とうもろこしのかき揚げ 800円 旬を